广西田阳网

  • 186-7760-6503
  • 讲述田阳老百姓身边的故事!
搜索
查看: 8271|回复: 11
打印 上一主题 下一主题

[美食分享] 独创哦,田阳“五色寿司”惊现敢壮山旅游节现场(图片)

[复制链接]
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2017-4-3 10:43:10 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
0
壮族
五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。
每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。
这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭,自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远,清代《武缘县图经》载:“三月三日,取枫叶泡汁染饭为黑色,即青精饭也。”
他们选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线),浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭,使我颜色好”之佳句。四月初八,早稻已插完返青,人们用五色糯米饭揉成小团团,粘附在竹枝上,插于祖宗神龛,又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗,以南瓜叶包根,放在碗里,一并祭祀祖宗,祈求祖宗保佑五谷丰登。

在该届旅游节上,田阳人加以改进加入活腿肠等配料制作成五公寿司大受广大食客欢迎。这个创意不错哦!!!加油





分享到:  微信微信易信易信
收藏收藏 分享分享
沙发
发表于 2017-4-3 10:46:43 | 只看该作者
哪一滩啊,今年的旅游节,人好少的
板凳
发表于 2017-4-3 10:47:32 | 只看该作者
田阳人把旅游节玩死了,收高额的停车费喂,
地板
发表于 2017-4-3 10:49:59 | 只看该作者
很好吃的样子
5#
发表于 2017-4-3 13:08:15 来自手机 | 只看该作者
下载爱情 发表于 2017-4-3 10:49
很好吃的样子

阿姨,来我家吃,我妈蒸的糯米饭杠杠的
6#
发表于 2017-4-3 14:20:37 | 只看该作者
小鸟依人。。 发表于 2017-4-3 13:08
阿姨,来我家吃,我妈蒸的糯米饭杠杠的

我家也有好多哦
7#
发表于 2017-4-4 13:36:09 | 只看该作者
小鸟依人。。 发表于 2017-4-3 13:08
阿姨,来我家吃,我妈蒸的糯米饭杠杠的

我也要~~~
8#
发表于 2017-4-4 16:58:33 | 只看该作者
鬼失惊 发表于 2017-4-4 13:36
我也要~~~{:soso__5527523514644249780 ...

走,上她家吃去
9#
发表于 2017-4-4 17:33:39 | 只看该作者

嗯,我在家等……
10#
发表于 2017-4-4 20:34:27 来自手机 | 只看该作者
鬼失惊 发表于 2017-4-4 13:36
我也要~~~{:soso__5527523514644249780 ...

这么多天,已经吃完了
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

平果网微商城期待你的入驻

|交友|小黑屋|Archiver|手机版|广西田阳网. ( ) 

地址:广西.百色市田阳县
邮编:530001
总机:18677606503
桂ICP备17009140号-1
①群92589550、②群167785050
Copyright 2011-2020 GXtyw.com, All rights reserved.广西田阳网 版权所有
快速回复 返回顶部 返回列表
诚信28app下载--[官方网站] 测试站点 乐米彩票APP--主页_正规Toyou 709彩票官方下载_709彩票app官网|最新版本 彩神官网app下载,彩神8官网下载平台 最新e77乐彩网站,e77乐彩登录最新版 168彩票手机下载--[最新版本] 体育彩票下载安装 最新e77乐彩网站,e77乐彩登录最新版 体育彩票App下载安装--[官方网站]