欢迎访问亿游彩票-亿游彩票注册-亿游彩票平台-亿彩彩票线路导航网址!
亿游彩票-亿游彩票注册-亿游彩票平台-亿彩彩票线路导航网址
以质量为生存、以信誉求发展

资讯中心

联系我们

咨询热线:

0537-4926688

亿游彩票-亿游彩票注册-亿游彩票平台-亿彩彩票线路导航网址
联系人:李经理
电话:13287270158
网址:www.tyyftk.com
地址:曲阜市书院工业园

当前位置:网站首页 > 常见问题 > 全自动腐竹机的生产技术要求有哪些?

全自动腐竹机的生产技术要求有哪些?

文章来源:www.tyyftk.com

发布时间: 2019-3-2 10:21:29

全自动腐竹机的发明是腐竹加工工业上的一个新纪元,正是由于腐竹机的出现,减少了人力资源的浪费,减少了原材料的浪费,提高了生产效率。那么腐竹机的生产技术要求有哪些呢?我们一起看一下。


全自动腐竹机生产技术的要求:

(1)浸泡:大豆在水温0℃至10℃时,泡20至24小时;在10℃至20℃时,泡14至20小时;在20℃至30℃时,泡7至14小时。

(2)磨浆:大豆磨浆后豆糊的粗细度小于1.0mm。

(3)浆渣分离和过滤:豆浆100目筛网过滤,浓度8°至11°。

(4)煮浆:温度≥95℃,时间3min至10min。

(5)上浆和保温扯竹:把熟浆放入保温槽内,控制豆浆温度在85℃±5℃,当豆浆结膜厚度在0.2mm至0.5mm时进行扯竹,每根湿腐竹重量控制在52g至57g。

(6)烘干和缓苏:将湿腐竹在75℃±5℃温度下干燥2h至3h,腐竹水分30%至35%;然后吊竹干燥20h以上,温度40℃±5℃,腐竹水分15%至20%;再进行缓苏20h以上,温度37℃±5℃,腐竹水分≤10%。


全自动腐竹机的生产技术要求有哪些?

【点击最受用户欢迎】:全自动腐竹机生产厂家


全自动腐竹机生产产品质量要求:

1、感官特色:表面油润光亮,颜色淡黄或黄色,枝条均匀,色泽一致,空心松化。烹饪后,味道酥脆香甜,鲜嫩软滑,质地细腻,韧性好,口感劲道有嚼头。入汤不化,久煮不糊。

2、理化指标:水分≤10.00%,蛋白质≥46.00%。

3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


全自动腐竹机解决了传统生产制作腐竹的能耗高、腐竹成色差、投资大、人工多等缺点,腐竹机日产50公斤并且只需一人操作,并且其还符合环保性能,燃料可用煤、柴木糠、木屑、花生壳、谷壳等,可以说腐竹机是一种难得的好产品。

文章分享:
展开